Cah Sawi Tahu Sosis Ayam

Bosan dan jarangnya bertemu dengan sayur yang fresh baru di masak mengilhami diriku buat makanan yang all in one. Apalagi anak kost, sepertinya kudu nrimo dgn masakan para penjual makanan, selain hemat juga sich.

Ramadhan sepertinya kita sedikit melupakan menu yang terdiri dari sayur mayur. Kita lebih konsen dengan makanan pembuka yang cenderung manis, enak juga sih. Kemarin turun ke bawah sehabis jam kerja (kebetulan ada supermarket) cari- cari inspirasi buat menu sehat.

Sambil ingat-ingat bumbu apa aja yang masih ada di kostan, pilah pilih sayur ternyata mahal-mahal...hiks. Brokoli yang mengandung oksidan tinggi itu sudah berapa kali di pegang tp koq ga sesuai budget nih, akhirnya terambil sawi hijau..ehm segar sekali. Beralih ke rak tahu trus pegang tofu, koq ga sesuai lagi dengan budgetnya...halah niat bikin ga sih.Dari penjajakan terpilihlan kandidat barang murah & mudah di olah tapi mau diapin yah?.....bigung.

Waktu terus berlalu antrian dah panjang di kasir segera ngacir bawa blanjaan, lumayan bisa buat iftor & saur. Tidak lupa menu sehat yang lain yaitu buah juga di beli..he he yang murahan di sepanjang trotoar jalan Pasar Rebo. Lebih serunya lagi musim mangga..I luv manggo so much.

Dari hasil hunting diatas adalah:

• Tahu besar 1 buah
• Sosis ayam 6 buah
• Sawi hijau 1 ikat sedang
• Telur ayam 2 butir
• Margarin

Bahan yang tersedia di kost:

• Bawang putih 4 siung kecil
• Bawang meran 3 siung
• Cabe rawit secukupnya (klo ada merica bubuk lebih enak)
• Bumbu penyedap secukupnya
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara memasak:

• Siapkan bahan-bahan dan potong sesuai kehendak
  
• Panaskan margarin pada wadah dgn api sedang, tumis bawang putih 7 bawang merah sampai harum
• Masukkan tahu & sosis secara berbarengan aduk-aduk tunggu berapa saat sampai tergoreng
• Masukkan sawi, caberawit, garam, bumbu penyedap & kecap
• Terakhir masukkan telur aduk sampai telur matang.
• Siap di santap selagi hangat
  

Resep untuk 2 porsi

Kira-kira waktu 1/2 jam buat menyiapkan dari memotong sampai menumis cah tahu sosis ini.
Semua bahan bisa dikombinasikan dengan yang lain atau ditambahkan bahan penyedap lain seperti (saus tiram & sejenisnya).

Rasanya .....? ha ha lumayan dech, apa karena laper yah ....hi hi hi tapi kata temen kost lumayan sich (ga tau deh klo yg lain) :P
Alhamdulillah bisa juga makan makanan fresh & cheap one "cah sawi tahu sosis ayam". Satu lagi soal bersihnya terjamin. Walaupun rasanya rasanya ga seperti masakan my mommy & resto.